Skype-Gespräche sind normalerweise nur über WLAN und nicht über 3G möglich, aber mit einem kleinen Hack können Jailbreak-User auch ohne WLAN Skype nutzen. Vorher solltest du dich versichern, dass MobileSubtrate auf dem neusten Stand ist, also einfach mal Cydia starten und sehen, ob ein Update erscheint.
Nun musst du das Programm VoIPover3G installieren, du findest es in Cydia in der BigBoss-Source.
Nach der Installation gehst du via SSH (oder iPhoneBrowser, iPhone Tunnel Suite etc.) in das Verzeichnis /Library/MobileSubstrate/DynamicLibraries/ und öffnest die Datei VoIPover3G.plist.

Das sollte dann so aussehen:

Jetzt müsst ihr noch com.skype.skype zu der Liste mit den Programmen hinzufügen:
Und das wars, jetzt die Datei speichern, wieder aufs iPhone laden und einen Respring durchführen!