Da die US Version uncut und das Englisch sehr leicht verständlich ist, solltest du bei dieser bleiben.
Gründe:
( Das gilt auch für die PSX Version, auch wenn da ein Gamecube Cover ist)

Du hast noch nicht erwähnt, ob du überhaupt die Game ID bei der US version geändert hast! (wieder zur jap. Game ID SLPS-01222)
Das Spiel bleibt natürlich auf englisch.
Falls es trotz Änderung der Game ID freezt, hast du bestimmt einen Fehler gemacht.
Oder deine Einstellungen stimmen nicht.
Alles weitere wurde schon genannt (siehe oben).